Hagyják dolgozni Illés bácsit!


Vendég

/ #164

2016-05-17 07:10

A nagymamám 42 évig készített tortákat és különböző süteményeket házilag, megrendelésre. Mindezeket egy nyári konyhában - egy családi ház melléképületében. Sokszor a megrendelő hozta az alapanyagokat. Volt olyan hogy egy egész 200 fős esküvőre minden édességet tőle rendeltek. Soha nem volt panasz, mindig minden jó minőségű volt és nagyon finom. Őt egyszer sem jelentette fel senki. Úgy látszik ez megint divatba jött.
Sváby Andrásnak olvastam a véleményét. Eddig sem volt a szívem csücske, de most végleg lejáratta magát. Talán szét kellet volna nézni az V. kerület, Sas utcai éttermében (Dió Étterem), ahol gyalázatosan koszos konyhát üzemeltettek. Jártam abban a konyhában (szakmámból kifolyólag). Akkor elhatároztam, hogy soha nem ennék ott még egy szelet kenyeret sem.